Cinco de mayo et pico de gallo : toutes nos recettes

Chaque 5 mai, les mexicains fêtent la victoire des forces mexicaines du général Ignacio Zaragoza contre les forces françaises de Napoléon 3 lors de la bataille de Puebla en 1862, c'est le cinco de mayo. Cette fête est célébrée plus particulièrement dans l’état de Puebla au Mexique et par la population d’origine mexicaine vivant aux Etats-Unis.

Qui dit fête, dit excellente occasion pour découvrir des spécialités mexicaines et tex mex tels que le chili con carne, les tacos, les nachos, les burritos et les quesadillas, le tout accompagné de musique traditionnelle et de tequila, à consommer avec modération.